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美貌与实力并存的花式蒸饺
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作者：
KitchenAidChina
用料
美貌与实力并存的花式蒸饺的做法步骤
步骤 1
KitchenAid 抬头式厨师机安装搅拌桨，将面粉、澄粉、糯米粉，加入搅拌桶，开启2档，边搅拌，边加入水
步骤 2
搅拌成团，包上保鲜膜醒10分钟
步骤 3
搅拌成团，包上保鲜膜醒10分钟
步骤 4
分成12克/个的面剂子，撒少许面粉
步骤 5
厨师机多功能接口处安装压面器配件，压面器调节至4档，厨师机调节至4档
步骤 6
将面剂子压扁后放入入面口
步骤 7
压成光滑的圆形蒸饺皮
步骤 8
蒸饺馅 把夹心肉加入 KitchenAid 9杯食物处理机，开启1档，搅拌至碎末，加入虾仁，1档继续混合搅拌成肉糜后边搅拌
步骤 9
边加入料酒、盐、糖、葱姜水、白胡椒粉
步骤 10
搅拌均匀即可，盛出待用
步骤 11
装饰材料 白煮蛋对半切开，蛋黄和蛋白分别切成末，待用
步骤 12
圣女果去籽，切末，待用
步骤 13
花式蒸饺 取蒸饺皮包上馅芯
步骤 14
做成四边形花式蒸饺
步骤 15
在四边分别填入食材表内的四种装饰材料
步骤 16
上蒸笼蒸约8分钟，蒸熟即可 因为需要捏出四个“小空间”来放食材，所以建议饺子皮做得比较大一些的，方便操作
步骤 17
皮薄馅香，软嫩Q弹 搭配各款自己偏爱的蘸料 一顿元气满满的早餐，全家都爱
菜谱创建时间：2018-10-22 15:56:16
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