韭菜洗净切断,备好。
河虾清洗干净。
热锅放油,下入河虾翻炒变色。变色后下少许清水,再下入韭菜翻炒变色,出锅前尝尝味道,如果淡了再放点盐,出锅即可。
1. 我用的是河虾干,本来就比较咸,所以没有放盐。 2. 炒韭菜的时候放一些水,是为了让韭菜炒的更嫩绿。