南瓜蒸蛋糕

准备好所有材料，蛋清蛋黄分离。

蛋黄中加入细砂糖和色拉油，搅拌至无浮油，加入牛奶，搅拌均匀。

加入低筋面粉，搅拌均匀至无面粉

加熟南瓜泥（南瓜切块蒸熟，用破壁机打成泥）。拌成南瓜面糊

蛋清打发至有细腻小尖尖，如图

取1/3打发的蛋清，加入南瓜面糊翻拌均匀，再倒回打发蛋清中，快速翻拌，不是搅拌！！！

倒入磨具中，盖上保鲜膜，震动无气泡，上锅蒸30分钟左右。

开锅，撕下保鲜膜！

倒扣

凉一些，脱模非常容易。