清炒冬瓜

冬瓜洗净削皮去籽。

冬瓜切厚片。

锅里适量油，入生姜辣椒爆香。

入冬瓜翻炒半分钟，加盐。

倒水，盖锅盖中火煮。冬瓜半透明后出锅。