电饭锅酱油鸡

光鸡清洗干净，鸡油剥出来装碗备用。然后把鸡挂起来沥干水分，抹盐抹酱油腌制两小时以上。我通常都是白天准备好，晚餐再享用。电饭锅擦洗干净，姜片与鸡油铺在底部，剩下的姜片，蒜头与香葱塞进鸡肚子里，然后把腌制好的光鸡摆在上面，盖上盖子，像平常烧饭那样按煮饭键就可以。家里的电饭锅有三种选择，一个快煮，一个标准，最后一个就是精华煮。我选择的是第三个，精华煮。上面图片是已经煮好的酱油鸡，一分为二的半成品。有点惨不忍睹，对吗？别着急，请看下图——

瞧，这就是电饭锅酱油鸡的正面照。有没有一种垂涎欲滴的赶脚？

之所以会重新启用电饭锅，那是因为从上月底开始，小孩周六放学后还要马不停蹄的赶去补习班听课，下课后回到家几乎都是夜晚十点多，饭菜那是加热加热再加热，也因此才想起电饭锅美食。至少可以保温，不是吗？事实证明，我的忽发奇想是正确的。电饭锅版的各类肉食，小孩都特别爱吃。只是不知，上面的图示说明都看明白了吗？没有？客官别着急，下面我再重新一步步来——

前面的步骤是一样的。光鸡清洗干净，鸡油剥好待用。这一次，我多加两包奥尔良烤翅的调料。

烤翅的调料加水搅拌均匀，然后全部抹在光鸡上面。加盐加酱油，还加多两勺老抽，全都一一抹上。然后保鲜膜包好，把光鸡连盘子一起放进冰箱里冷藏。那天是因为天气炎热，如果是冷天，也就不需要放冰箱冷藏室。

电饭锅擦干净，摆放姜片与鸡油。随意就可以，我不过是贪好玩觉得这样更好看。好看才更有动力呢！你说对吧？

腌制好的光鸡，肚子里塞满姜片蒜头与香葱，然后直接放在姜片上面。平常只涂抹食盐与酱油，是不会有漏出来的酱汁，也是一时大意，烤鸡翅的调料水份过多了。不过一点都不影响成品效果，味道还是一如既往的好。不信？且耐心等待。

精华煮饭键，一个半小时左右就好了。看，红果果的光鸡耶，有没有立马想要扯下一个大鸡腿来大快朵颐？我是好想好想，不过俺是好孩纸，死命忍住，忍住了！

这样的摆盘，是不是让你觉得更有食欲更可爱？锅底的酱汁倒在酱油鸡上面，因为多加了老抽与烤鸡翅调料，这一次的电饭锅版鸡肉味道更浓郁，至于哪一样更好吃？那就是见仁见智了。

我家熙哥是食肉兽，无肉不欢啊！这一顿饭自然是光盘在行动。

还有别的法子吗？肯定的啦！上上次了，我决定只放盐焗鸡粉。

一样样，姜片鸡油垫底。

清洗干净还沥干水分的光鸡，抹上盐焗鸡粉腌制好几小时之后，直接摆放在姜片上面。盖上盖子，按下煮饭键。

瞧，简易版的电饭锅盐焗鸡，你吃过吗？

味道确实不如外食的正宗盐焗鸡，可胜在快捷方便，不是吗？只需要清洗干净，提前腌制好，按下煮饭键就大功告成。如此简单又美味，咱又何乐而不为呢？

除了鸡肉，就是五花肉，也是一样可以电饭锅简易版。所有的步骤操作都是一样的，清洗干净，沥干水分，涂抹盐跟酱油老抽，还有两勺白糖，姜片垫底，加蒜头香葱，按下煮饭键，静待佳音。

瞧，这样简单又好吃的五花肉，你喜欢吗？

本周末小孩回来，我打算还是电饭锅版肉食，这一次，我要多加几样一起焖煮，如此一来，小孩补课回家就能吃到香喷喷又热乎乎的饭菜了。敬请期待。