用APP打开 
韭菜花肉沫
1405人浏览 46人收藏 1人做过
作者：
龙宝美食小厨房
用料
韭菜花肉沫的做法步骤
步骤 1
猪肉剁成肉末
步骤 2
韭菜苔洗干净沥一下水分，切成0.5厘米长的细丁，如果没有韭菜苔，可以用蒜苔或者其他喜欢的蔬菜，都是要切成细丁的
步骤 3
干辣椒切小段，蒜米去皮切碎
步骤 4
豆豉用水稍微清洗一下，豆豉是这道菜的关键，千万不能少
步骤 5
热锅冷油，放入肉末大火翻炒变色，翻炒的时候，用锅铲把肉末扒散，不要结块，炒到肉末微微焦黄盛出备用。
步骤 6
锅里留油转小火，下辣椒和蒜米煸出香味
步骤 7
加入豆豉炒一会
步骤 8
加入韭菜苔，大火翻炒一分钟左右，韭菜苔吃的就是鲜嫩，不要炒太久，老了不好吃的
步骤 9
加入盐，生抽和蚝油调味
步骤 10
加入炒好的肉末
步骤 11
翻炒均匀就可以关火出锅了
步骤 12
鲜香下饭，看着都流口水
步骤 13
用来拌米饭最好吃了
韭菜花肉沫的小贴士
如果没有韭菜苔可以用蒜苔或者其他喜欢的蔬菜切丁
菜谱创建时间：2018-10-23 08:26:17
评分 7.3 61 人做过
评分 8.3 27 人做过
评分 7.6 1503 人做过
评分 8.4 139 人做过
评分 7.8 973 人做过
评分 7.7 104 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1156 人做过
评分 7.6 23 人做过
评分 7.6 30 人做过
评分 7.4 866 人做过
评分 7.5 868 人做过
评分 8.6 168 人做过
评分 8.0 105 人做过
评分 7.1 887 人做过