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宣威火腿烩黄豆腐
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作者:
杉杉杉杉来吃呀
宣威黄豆腐,豆腐做好后用植物染料一起下锅再煮熟,就有了黄色的豆腐块,豆腐的口感整体偏老,一切为二下酒菜妥妥儿的,冬天天冷坐在靠路旁烤着吃也是云南人喜欢的吃法,蘸点椒盐或者单山蘸水,寒冷的冬天让胃有了依靠;切薄片加火腿青椒一起烩,加水煮透火腿的咸香浸在豆腐里,起锅时勾薄芡,让汤汁挂在豆腐上,火腿青椒蒜香,各种味道均匀巧妙融合在一起,比吃肉还香。
用料
火腿
1片
油
适量
宣威黄豆腐
4块
青椒
1个
蒜
一个
宣威火腿烩黄豆腐的做法步骤
步骤 1
做法见图片文字
步骤 2
做法见文字图片
步骤 3
做法见文字图片
步骤 4
做法见文字图片
步骤 5
做发见文字图片
步骤 6
做法见文字图片
步骤 7
做法见文字图片
步骤 8
做法见文字图片
步骤 9
做法见文字图片
宣威火腿烩黄豆腐的小贴士
1.宣威黄豆腐可以从万能的马叔叔家买 2.用普通豆腐煎一下也可以做 3.咸肉和火腿选其一放 4.放料酒是为了去除火腿的腥味,逼出香味,没有可以放少许白酒
菜谱创建时间:2018-10-23 16:09:00
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