柚子茶

准备好食材

柚子表面有一层薄薄的蜡质，撒上细盐轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。

将柚子外面的黄皮薄薄的一层切下来，尽量不要白色部分，白色部分比较苦会影响口感。

切成细丝。

放入淡盐水中浸泡。

拆解果肉。

柠檬去籽用料理机连皮带肉一起打碎。将步骤5中的淡盐水倒掉。果皮丝、果肉和柠檬碎一起倒入锅中加清水没过食材，大火煮沸转中火煮20分钟，加入冰糖继续煮，见锅中汤汁浓稠转小火，用勺子不断搅拌以免粘锅，继续煮。

大概煮了50分钟，应该再多煮一会儿更浓稠才好，实在是站的脚后跟疼😇关火了。

冷却后，装瓶密封放入冰箱冷藏。