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风味烧茄子J_小葱’S
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作者：
热爱咖啡的J_小葱
用料
风味烧茄子J_小葱’S的做法步骤
步骤 1
用番茄酱
步骤 2
加入冰糖
步骤 3
再加入蚝油和水，调成一个酸甜口的调味汁
步骤 4
圆茄子切成条，蒜切成末，调味汁拌好备用
步骤 5
茄子加入适量盐和淀粉，拌匀，盐能使茄子出水，后面炸制不容易吸入太多油
步骤 6
拌好的茄条
步骤 7
锅中倒入适量油，油稍为多一点，待油温烧热
步骤 8
放入茄条开始炸制，茄条慢慢变色变软，捞出控油
步骤 9
炸好的茄条
步骤 10
锅中留余油
步骤 11
倒入蒜末，翻炒均匀
步骤 12
倒入调好的调味汁
步骤 13
翻炒至有小气泡
步骤 14
然后倒入茄条翻炒均匀即可，待茄子都裹上调味汁就可以啦，此刻汤汁会越来越浓稠
步骤 15
盛出后撒上香菜即可，茄子和大蒜还有香菜是绝配～
菜谱创建时间：2018-10-24 01:37:38
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