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秋梨膏
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作者：
小静的小美
用料
秋梨膏的做法步骤
步骤 1
川贝放入主锅20秒/速度10打成粉(打粉后过筛取10克粉末)
步骤 2
前后过一下筛
步骤 3
先放入1000克梨肉
步骤 4
设定15秒速度8打碎
步骤 5
再放入1000克梨肉
步骤 6
再次设定15秒速度8打碎
步骤 7
再放入300克梨肉，两个罗汉果去皮砸碎
步骤 8
以30秒/速度8打碎
步骤 9
设定70分钟/100度/速度1熬制
步骤 10
然后过筛挤出梨汁或者用纱布拧
步骤 11
完全无渣水状梨汁
步骤 12
加入过筛的川贝粉，分两次熬制 以70分钟/100度/速度1烹制。 以40分钟/120度/速度1烹制
步骤 13
这样的状态了就可以从100度调到120度熬制了
步骤 14
欢迎多多交流美食
秋梨膏的小贴士
刚开始水多的时候因为粘稠状态容易溢锅，可以观察下，如果达到视频里的状态就可以调到120度烹制了。
菜谱创建时间：2018-10-24 07:43:07
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