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素炸酱面～茄子丁
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作者：
咕噜大
用料
素炸酱面～茄子丁的做法步骤
步骤 1
洗好的茄子切丁，倒入面粉，抓匀，切丁以后不要再碰水啦
步骤 2
茄子蒸8分钟
步骤 3
蒸茄子的时候，尖椒切小块，备用
步骤 4
葱姜蒜切末，备用
步骤 5
把黄豆酱，甜面酱，水混合均匀，备用
步骤 6
黄瓜切丝，备用
步骤 7
烧水煮面条，开水下面条
步骤 8
煮好捞出过凉开水，控干水分，也可以少拌一点香油，防沾
步骤 9
热锅凉油，下葱姜末炒香，加入辣椒继续炒
步骤 10
加入混合后的酱料，小火收收汁
步骤 11
起大炮泡后加入蒸过的茄子丁，小火收汁
步骤 12
拌一拌开吃吧
素炸酱面～茄子丁的小贴士
豆瓣酱已经很咸了，千万不能再加酱油，盐之类了
菜谱创建时间：2018-10-24 14:12:42
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