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葱油面
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作者:
杉杉杉杉来吃呀
葱油面,葱和油是主要的,葱变色起锅前,冰糖碎加一小勺提鲜,生抽海鲜酱油老抽比例为1:1:0.5,酱油这些关火后倒进去就可以,担心被溅到。上海人正宗的葱油面有的太过甜,我们接受不了,所以改良了配比大多数人可以接受的甜度,剩余的葱油我会做煲仔饭的时候淋一些上去,腊肠煲仔饭、或者牛肝菌煲仔饭,都非常好吃。
用料
葱
15根
油
200ml
面条
适量
海鲜酱油
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
冰糖
10g
葱油面的做法步骤
步骤 1
做法见图片文字
步骤 2
做法见图片文字
步骤 3
做法见图片文字
步骤 4
做法见图片文字
步骤 5
做法见图片文字
步骤 6
做法见图片文字
步骤 7
做法见图片文字
葱油面的小贴士
1.一定用小葱别用大葱 2.葱头单独炸一下再放叶子
菜谱创建时间:2018-10-24 15:59:46
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