准备工作:蒜瓣剁碎成蒜蓉,小葱切葱花。 蒜蓉、小葱、五香粉、芝麻、芹菜粒等一一加入小碗;
把生抽、细纱糖、香醋混合均匀待用; (尝一下味道,按自己口味增减糖醋生抽等)
把干的材料倒入酱油糖醋汁里;
2.热锅倒入食用油,油开始升温时放入八角,花椒粒,炸出香味后关火;
把花椒粒和八角捞出,热油浇在碗里……
稍微搅拌均匀即可享用。
香!
蘸汁的咸淡或酸甜可以依照自己口味调整。^_^ 家里有不爱香菜的,所以我没放,换的芹菜。