1,将糯米和梗米放入一个碗中加水提前一泡晚上,黄豆用另一个碗加水泡上
2,将泡好的黄豆清洗干净,加水1000毫升水打成豆浆,过滤掉豆浆渣
3,山药去皮剁成碎丁, 将豆浆、糯米、梗米、山药放入砂锅中开小火慢慢熬煮成浓稠状,出锅前加入枸杞与冰糖即可
山药去皮时不要徒手,戴上一次性手套防止手接触山药粘液后发痒! 梗米属于大米的一种,形状椭圆形,煮出来的饭比较粘,更适合用来熬粥