煲仔排骨饭

排骨切长条，洗净焯水后，加料酒、生抽、姜末、盐腌制20分钟。

胡萝卜、杏鲍菇切丁备用。

油锅下冰糖炒色，入排骨上色，加胡萝卜杏鲍菇翻炒香味出即可。

淘洗好的米加好水，把排骨倒入米锅内，摆平。

我用的苏泊尔全智能高压锅，40分钟。刚好结巴。

吃吧。