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芹菜炒香干
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作者：
菠萝菠萝蜜Eva
用料
芹菜炒香干的做法步骤
步骤 1
香干洗净用热水烫一下，切薄片，用1勺生抽或者蒸鱼豉油腌制
步骤 2
芹菜洗洗净去筋切斜刀块，斜切比较容易入味
步骤 3
红线椒洗净切丝
步骤 4
蒜切片
步骤 5
锅烧热倒入山茶油两小勺，倒入腌制好的香干，小火煎到香干金黄黄的，然后盛出。划重点！！！这步很重要呦，煎过的香干越嚼越香哒！
步骤 6
锅内重新放油两瓷勺，烧热，中小火放入蒜片红线椒，火一定不要太大避免蒜片糊掉，爆香后放入芹菜翻炒，再倒入煎好的香干，加蚝油，盐各1小勺盐翻炒均匀就可以了
芹菜炒香干的小贴士
热锅，但是油温不要太高，中火炒菜，更健康！
菜谱创建时间：2018-10-25 03:08:25
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