用APP打开
福州蛋燕的做法

福州蛋燕

8155人浏览 243人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
艾米AMY的小厨房
儿子小时候奶奶常常给他做“蛋燕”,用地瓜粉和鸡蛋摊出一张饼皮,切成丝,配上鸡汤或者骨头汤,很适合小孩子。现在在加拿大什么都能买到,唯独思念旧时的味道。

用料

福州蛋燕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地瓜粉,盐、鸡蛋,水用打蛋器搅拌均匀,呈浓稠流动糊状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅刷油,中火。倒入一勺面糊,迅速摇晃锅底让面糊均匀铺满锅底。翻一面至凝固。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮叠三折晾凉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成丝放入保鲜盒,冰箱冷藏。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随时取用,加入烧开的高汤里,就是一碗美味的蛋燕。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天用麻油鸡汤下一碗蛋燕,营养又简单。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻油鸡汤浓郁的香味,蛋燕软糯,再切细一点很适合小孩子吃。

菜谱创建时间:2018-10-25 06:17:13
打开App收藏