家常凉拌土豆丝
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俺家老大老二闺女都喜欢吃土豆,焖土豆,炖土豆,炒土豆,炸土豆,土豆饼,尤其喜欢我做的凉拌土豆丝!超级简单适合早餐!今天就给大家分享一下俺家凉拌土豆丝的做法!
俺家凉拌土豆丝会放点胡萝卜丝,使凉拌土豆丝颜色更加漂亮!如果只有大人食用,可以吃辣还可以加上尖椒丝,辣椒油,麻油味道就更加完美了!
1.准备大土豆一个,胡萝卜一个。
2.土豆擦丝,冲两遍冷水,可以把多余的淀粉去除,然后锅里水开加入少许盐,放入土豆丝,汆烫一分钟即可!捞出过凉水,土豆丝立马变得透亮透亮的!
3.胡萝卜擦丝,放入土豆丝里!胡萝卜本来就可以生吃,所以省去汆烫步骤!
4.土豆丝里放入盐,白醋,生抽,香油,少许白糖拌匀即可食用!
味道赞赞的!孩子们吃正合适哦!
大人吃如果爱吃辣,还可以炸个辣椒油进入盘中,味道更加赞赞的!增加口感哦!
菜谱创建时间:2018-10-25 06:40:57