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Lisa的白吐司的做法

Lisa的白吐司

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作者: 梦随
梦随
此方是后油后盐法。面团揉到扩展阶段,下黄油和盐巴。因水量比较大,所以面团比较粘,整形需要手粉。170度,50分钟。 450克吐司模具。

用料

Lisa的白吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉出了牛奶搬丝滑的面团,有没有

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品效果图。

Lisa的白吐司的小贴士

此方水量大,面包不上色,还缩腰。刚问了百度,缩腰的原因应该是水份多了,里面可能还不熟。所以烘烤时间由40分钟适当调整至50分钟。

菜谱创建时间:2018-10-25 21:10:55
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