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猪肉脯
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作者：
铧发妈
用料
猪肉脯的做法步骤
步骤 1
准备好材料，瘦肉用绞肉机绞两遍，或者用刀剁成细蓉，剁好的肉馅根据个人口味加入盐，糖，黑胡椒粉，料酒，蚝油、生抽，肉馅继续朝一个方向搅上劲，搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散，静置一旁腌制半小时左右
步骤 2
然后把肉馅平铺在烤纸上，用勺子摊开
步骤 3
上面铺一张保鲜膜
步骤 4
擀面杖把肉馅擀成薄薄的片
步骤 5
撕去保鲜膜
步骤 6
在上面刷上蜂蜜水
步骤 7
撒白芝麻
步骤 8
放入烤盘里
步骤 9
放入烤箱中层，烤箱上下火预热180度，先烤15分钟，取出来，把猪肉脯翻过来，再刷上蜂蜜水，撒上白芝麻继续烤9分钟
步骤 10
烤好以后放凉一些切成片即可，或是用剪刀剪出自己喜欢的形状都可以
步骤 11
自制肉脯
步骤 12
自制肉脯
猪肉脯的小贴士
大家的口味不同，所以搅拌肉末的过程如果你不介意尝生肉的话，可以继续调一下自己的口味，喜欢甜一些的就多放几克糖，喜欢咸味重就减几克糖，觉得后撒芝麻麻烦也可以在搅拌肉末的时候放进芝麻一起搅拌！ 烤箱温度一定要以自己的烤箱温度为准，烤的时候注意观察肉脯的颜色，以免烤过火！
菜谱创建时间：2018-10-25 21:11:45
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