鲜味土豆夹

前面忘记拍照。土豆对半切平后。在切厚片

厚片从中间切一刀，不切断。

香茹切片

胡萝卜对半切后，切薄片（可以忽略青椒）

剩余的香菇，土豆，胡萝卜头尾切粒，青椒切粉，姜切小丁

把香菇，胡萝卜，夹在土豆片中间。摆好盘。

上锅蒸。在土豆面上撒些沙姜粉盐（或盐焗粉）等水开后在放入蒸锅。蒸5--8分钟

炒配菜：先放香菇炒香后放青椒。炒出香味后，入些鲜酱油调味

土豆片蒸好后起锅。蒸出来多余的水可以回锅中勾芡汁淋在土豆面上。青椒香菇粒炒好放中间即可。