醋溜土豆丝

Name: 醋溜土豆丝
Ingredients: 2克肉味鲜; 5克生抽; 2克鸡精; 1克醋; 2个干辣椒; 一指长葱; 1根青辣椒; 2个土豆; 1瓣蒜

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作者： kelebb

一直都喜欢吃的一道菜

用料

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

青辣椒、葱、干辣椒全部切丝，蒜切片备用（忘拍照片了）

步骤 2

土豆切丝，淘洗干净备用

步骤 3

热锅凉油，放入一半的青辣椒丝、葱丝，干辣椒丝、蒜片全放爆香，然后放肉味鲜（不要时间过长，容易发黑影响口感）

步骤 4

放入土豆丝翻炒，再把余下的青辣椒丝、葱丝一起倒入锅内

步骤 5

然后倒入生抽炒匀，看到土豆丝断生后，再放入米醋提味（不要放陈醋，影响色泽和味道）

步骤 6

放入鸡精调味即可出锅

醋溜土豆丝的小贴士

醋不要过早放，出锅前放的话，能保持土豆丝的脆感！这是我创建的第一个菜谱，如有不足，请见谅！

菜谱创建时间：2018-10-25 21:29:52

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