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【百香果煮鱼】家常烧鱼好方法,口水哗啦啦!的做法

【百香果煮鱼】家常烧鱼好方法,口水哗啦啦!

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云南傣家十分常见的酸汤鱼,通常会拿酸木瓜或树番茄来做,受地域限制比较大,不过今天脑洞大开的李明大厨给大家支一招,用百香果打底熬酸汤,再下入鱼片烫煮入味,果香十足,酸辣给力,配碗米线,口水绝对能流一地!

用料

【百香果煮鱼】家常烧鱼好方法,口水哗啦啦!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

百香果切半、取肉,罗非鱼片下鱼肉、切片;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,葱切段,小米椒一切二,大芫荽切段;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅起油,下入百香果炒至金黄,下葱、姜、小米椒翻炒,加水烧开;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鱼片,下盐、糖煮熟;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成盘时碗底部垫入米线、薄荷,舀入鱼片和汤汁即可。

菜谱创建时间:2018-10-26 09:37:31
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