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家常小炒 莴苣蛋皮丝
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作者：
霖的吃货铺
用料
家常小炒 莴苣蛋皮丝的做法步骤
步骤 1
食材
步骤 2
莴苣去外皮后，先斜刀切成片
步骤 3
再切成丝
步骤 4
用盐先腌一下（先腌一下是为了使其入味，减少在油锅里翻炒的时间，从而保证出锅时莴苣的脆感以及颜色还是碧绿的）
步骤 5
腌莴苣的时候，先摊蛋皮，鸡蛋打散
步骤 6
油锅烧热，把蛋液倒下去，慢慢转动锅子，让蛋液转圈变成圆形，煎完切丝
步骤 7
重起油锅，中大火，把莴苣丝倒入翻炒约30秒
步骤 8
倒入蛋皮丝，翻炒均匀
步骤 9
最后有小葱的话，放一点提香
步骤 10
完成
步骤 11
完成
步骤 12
完成
家常小炒 莴苣蛋皮丝的小贴士
因为腌的时候放过盐了，所以炒的时候一粒盐也没有加，亲们可以根据自己的口味，尝尝咸淡再灵活添加。
菜谱创建时间：2018-10-26 11:17:09
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