提拉米蘇千層

Name: 提拉米蘇千層
Ingredients: 提拉米苏可丽饼; 在原味可丽饼的基础上加3tbsp白兰地; 提拉米苏馅; 4个蛋黄; 80g(原方）细砂糖; 30ml马沙拉白葡萄酒(marsala); 500g马斯卡彭; 150ml鲜奶油; 90ml咖啡酒（kahlua）

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作者： suisui_ni

搬运自谷歌

用料

提拉米蘇千層的做法步骤

步骤 1

可丽饼面皮就不赘述拉!下厨房里超级多的食谱和详细做法。谢谢理解！

步骤 2

提粒米苏馅这一步的做法叫“萨芭雍sabayon” 蛋黄+细砂糖+马沙拉酒打匀，隔热水（不是坐浴，是隔热水）打发道三到四倍，隔冰水放凉，备用这一步可以参考是_烦小姐姐的做法。谢谢

步骤 3

打发奶油和咖啡酒到八分发左右，冷藏备用

步骤 4

马斯卡彭（略微打發）和萨芭雍轻轻搅匀，再将冷藏的奶油和马斯卡彭混合拌匀，即可（冷藏备用）

步骤 5

最后的组合可以做一个20层的蛋糕

菜谱创建时间：2018-10-26 11:30:28

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