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自制葡萄酒
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作者：
瑾宁妈妈
用料
自制葡萄酒的做法步骤
步骤 1
葡萄选用这种颜色的，具体叫啥我也不知道，是找一个卖水果的朋友从批发市场拿的一箱回来，含框是20斤，框本身大概有两斤，我就算葡萄18斤
步骤 2
葡萄上的这层白色膜千万不要洗掉
步骤 3
用自来水冲一下就可以，不要搓揉
步骤 4
铺开晾干水分
步骤 5
这些坏一点点的都不要
步骤 6
放入玻璃罐
步骤 7
戴上一次性手套将葡萄一个个捏碎
步骤 8
加入把搅拌至糖融化
步骤 9
玻璃罐封口处套上一个方便袋，往里按压一点，这样就能留有足够的空间让葡萄发酵
步骤 10
室温阴凉处发酵
步骤 11
这是发酵一个月的时候，已经差不多了，葡萄皮都已漂浮起来
步骤 12
用纱布过滤葡萄皮，挤出葡萄酒，用干净无油无水的容器装
步骤 13
原本的玻璃罐清洗干净用纸巾擦干，然后用吹风机吹干
步骤 14
倒入过滤好的葡萄酒，再放回阴凉处沉淀
步骤 15
一周后就可以开始喝啦
步骤 16
这是厨友送的高跟杯，搭配上自制葡萄酒，今天也是精致小女人
步骤 17
下一篇更新Q弹爆汁玉米纯肉脆皮肠，有用到葡萄酒哦，自己酿的，想怎么喝就怎么喝
自制葡萄酒的小贴士
发酵时间一般半个月到一个月，如果不赶时间，一个月最好，当然如果气温特别高的理解酿葡萄酒，发酵时间可以减少，根据玻璃罐内发酵情况来定时间
菜谱创建时间：2018-10-26 15:08:31
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