柠檬🍋凤爪

生鸡爪洗净剪掉指甲，小米椒切碎（喜欢辣的多加点）蒜拍散，柠檬切片，香菜我是喜欢去叶只要根的，不喜欢的可以切碎就行

锅内冷水加入鸡爪，料酒，姜片，开锅后煮8分钟，捞出放入冰水中冷却，嫌麻烦的就放水龙头后面一直冲，这样会让鸡爪有脆脆的口感，然后对半切开，煮完切比较好切，切后更容易入味

另取一个大碗放入除了鸡爪的其它调料搅拌均匀，尝下味道，个人口味不一样哈

取一个这样的瓶子，待鸡爪冷却后控干水分，摆好一层鸡爪放两片柠檬，几粒小米椒，几粒蒜，一点香菜，一层一层装满，最后倒入调汁水，你会发现鸡爪会剩一点摆不下啦，而调料汁是刚刚好滴。。。 这时候我会留点配料，另取个小一点的容器另外再配点调料汁混合就行了 盖上密封盖，放入冰箱五六个小时就可以入味了，我喜欢下午做，冷藏一夜，第二天就可以吃啦，吃不完的放冰箱不容易坏