牛角面包（不要揉面）

干料搅拌均匀。

湿料充分溶解。

干料加入湿料，揉匀即可，静置10分钟，记得盖盖子。

将盆边的面拉起，按压到中间。边转动盆边重复操作。

一共8次，盖盖子，静置10分钟。这样再重复2次，最后一次静置30分钟，放冰箱冷藏过夜。

第二天取出来。

平均分穿成2分。

擀成正方形，将120克黄油切片，这样摆在中间。

先折两边。

再这样把两头折过来。

用擀面杖擀成长方形。

1/3处折过来。

再这样折过来。

保鲜膜包好，冰箱冷藏20分钟。

冰箱里取出来，再擀成长方形，这时候面团的延展性已经很好了，不会擀破的。然后折叠，再擀，重复两次后，保鲜膜包好冰箱冷藏40分钟。

擀成24cm*38cm的长方形。

这样切成三角形。

卷成牛角包，盖油布静置发酵，大概60分钟。

刷蛋液，烤箱预热220度，烤15-20分钟。

香酥可口，太好吃了。