梅花酱肉

盐

姜汁

酱油

白酒

蚝油

1. 将带皮梅花肉洗净后切大块加以上调料腌制数小时，期间翻动若干次。

2. 将腌制好的肉放入电高压锅加少许水后启动肉/鸡模式。

3. 将压熟的肉和汤汁一起放入炒锅中，然后加叉烧酱、豆酱和几粒花椒，大火收汁。