南瓜戚风蛋糕

1、南瓜切相等差不多的薄片。

2、盖上保鲜膜，用牙签戳破，隔水蒸熟，搅拌成泥放凉备用。

3、蛋黄加15克细砂糖搅拌均匀。

4、加入色拉油搅拌均匀乳化。

5、加入南瓜泥拌匀。

5、加入南瓜泥拌匀。

7、翻拌均匀。

8、蛋白加入柠檬汁少许，分三次加入白砂糖60克，打至硬性发泡。

9、取三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊中，拌匀。

10、再把蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀。

11、搅拌均匀的面糊。

12、然后把面糊倒入模具内，轻轻的在桌上磕几下，震掉大泡，烤箱预热180度 中下层 35分钟

13、烤制过程中。

14、出炉。

成品图

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