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【搬运】抹茶慕斯蛋糕
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作者：
澄澈007
用料
【搬运】抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
步骤 1
白巧克力120克切碎
步骤 2
黄油65克
步骤 3
热水加热融化
步骤 4
状态
步骤 5
抹茶粉5克
步骤 6
混匀
步骤 7
鸡蛋2个+白砂糖30
步骤 8
混匀
步骤 9
加入刚才混合物
步骤 10
混匀
步骤 11
奶油20克
步骤 12
过筛倒入模具，15.5*7.8*6.5
步骤 13
盒子放入大模具里，大模具里倒入热水
步骤 14
160℃40分钟
步骤 15
冷却至室温后冷藏，拿出切点边角
步骤 16
蛋黄2+糖25
步骤 17
倒入热牛奶115克
步骤 18
香草酱八分之一匙
步骤 19
加热
步骤 20
不断搅拌
步骤 21
状态，离火
步骤 22
冷水里浸泡吉利丁片5克加入到上边溶液里混匀
步骤 23
打发奶油115克五分状态
步骤 24
混匀后剩下一点，倒入模具，震平，冷藏一个小时
步骤 25
剩余的液体倒入冷藏后液体中，一层
步骤 26
放入抹茶蛋糕
步骤 27
倒入最后一点液体，铺平
步骤 28
铺平
步骤 29
50克消化饼干碾碎+15克融化黄油混合
步骤 30
铺饼干
步骤 31
铺平，冷藏一小时
步骤 32
脱模，装饰
菜谱创建时间：2018-10-27 23:43:19
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