番茄肉丸米线

准备肉末酱。 在肉末中加入葱，姜，麻油，生抽，盐，生粉拌匀后腌制。 油锅内加入腌制好的肉末煸炒，加入适量的豆瓣酱和老干妈。

准备高汤。 1.将番茄去皮后，加适量水煸炒至番茄泥备用。 2.在水中加入葱姜蒜，黄酒，待煮开后加入牛肉丸，番茄泥，香菇，木耳

准备米线。 将湿米线放入沸水中煮3分钟后，取出放入碗中。

将高汤倒入装有米线的碗中，加入肉末酱，撒上葱花即可。