杯子戚风

蛋白分离，加几滴白醋，用打蛋器打发。

糖分三次加入，打成这样就可以了，大概10分钟吧。

蛋黄加糖，继续打发，然后加油，打均匀再加牛奶，打均匀。

最后加低筋粉，打匀。

就是这样了。

蛋白霜1/3加入蛋黄液，8字搅拌，再加1/3，8字搅拌。

最后将搅拌好的蛋液，加到剩余1/3蛋白霜，8字搅拌均匀，倒入纸杯。

烤箱预热180度，烤25--30分钟。

来杯咖啡，完美。