银耳汤快速泡发出胶的密诀

用冷水将银耳淹没，根部朝上，微波炉打2至3分钟，就泡好了，效果堪比泡了几小时的银耳

煮的时候，撕的越小越好，放黄冰糖煮沸15分钟后关火，然后放半小时静置。之后开火，放入其他配料煮半小时，拉丝了。