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菠菜鸡蛋饼
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作者：
厨娘冰糖小靖
用料
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
菠菜洗净放入开水锅
步骤 2
焯水去草酸，捞出切成小段儿
步骤 3
洋葱切小粒
步骤 4
这里我用了四颗鸡蛋，可以根据自己的口味加减用量
步骤 5
煎饼粉！如没有煎饼粉可用面粉＋玉米淀粉搅拌代替！面粉与淀粉比例为8：2
步骤 6
把菠菜段儿，洋葱粒，鸡蛋，煎饼粉，和适量盐搅拌均匀
步骤 7
加一些水继续搅拌成稀糊状，如喜欢软一些就多加水，如喜欢有嚼劲就少加些水！
步骤 8
电饼铛两面涂薄油
步骤 9
倒入适量菠菜鸡蛋液
步骤 10
扣上饼铛，上下加热
步骤 11
煎至两面金黄即可出锅
步骤 12
出锅，改刀切成角
步骤 13
软软的蛋香里夹杂着菠菜的清香！满满的营养被一口一口的吃掉～
步骤 14
这是我家小哥哥的吃法，大家也可以借鉴哦🤪
菜谱创建时间：2018-10-28 18:30:51
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