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五彩手擀面条
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作者：
半夏宇汐儿
用料
五彩手擀面条的做法步骤
步骤 1
1.准备食材
步骤 2
2.将面粉倒入盆内，加入清水搅成絮状，用手揉成面团
步骤 3
3.把面团平均分成4份，取三份分别加入菠菜粉、紫薯粉、蝶豆花粉，将颜色用手掌根部揉匀，盖上保鲜膜进行醒发15分钟
步骤 4
4.醒好的面团取出用手掌根部继续揉十来次进行排气，然后压扁，用擀面杖擀成薄片
步骤 5
5.擀好的面片上下撒上面粉防粘，然后像折扇子一样把面片折好
步骤 6
6.用刀切成自己想要的宽度，然后用手抖开，再撒点面粉抖匀防粘。其他颜色的面团都是按照第4-6步做的
步骤 7
7.吃不完的冷冻
步骤 8
8.
五彩手擀面条的小贴士
1.面片一定多撒些面粉防粘，否则切的时候粘在一起直接用手抖面条是抖不开的 2.每个面粉吸水量都不同，可以多次少量的加入清水和成自己想要的柔软度。
菜谱创建时间：2018-10-28 21:57:16
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