好好吃早餐——乡村烘蛋

土豆切小粒，盖保鲜膜，微波炉高火两分钟至熟。香肠切粒。

口蘑切片。全两步可以头天晚上搞定。

平底锅烧热，将黄油放入。

如果用培根，切成小粒后，首先放入锅中炒香，然后炒蘑菇。如果香肠火腿一类，就先将蘑菇放入，撒一点点盐，很快就可以炒软。随后放入土豆火腿一类，翻炒一下即可。

最后淋入打散的蛋液，最小火盖锅盖，直到凝固即可。不用加盐，肉类有盐，蘑菇也放了盐。

吃的时候撒芝士粉，或者番茄酱都可以。