准备食材
南瓜去籽洗净切成小块,鸡胸肉切成小块,洋葱切丝
起锅热油,加入洋葱翻炒出香味
加入鸡胸炒至变色
加入南瓜、椰奶或水、咖喱块、酱油
将咖喱块煮至融化后转小火,将南瓜炖软
最后开盖,加盐调味稍加收汁即可
装盘后撒一点香菜更加好吃哦。
我选用这种绿皮南瓜是无需去皮的,也可以选择老南瓜烹饪,但记得去皮在使用哦。