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营养又美味的黑谷物面包的做法

营养又美味的黑谷物面包

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作者: 良润烘焙
良润烘焙
在食物越来越精细的时代,适当来点粗粮,对身体健康大有好处;黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。黑米中含有膳食纤维较多、钾、镁等矿物质有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险;

用料

营养又美味的黑谷物面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备原料;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团里面的原料全部倒入面包机里面,揉成扩展阶段;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团开始一发,发到原体积的2倍大;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气,平均分成3份,松弛15分钟左右;(盖上保鲜膜,放置干皮)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备制作馅料,黑米粉和淀粉、易小焙糖霜放到一起;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的馅料放到一块,搅拌均匀即可;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团擀开成牛舌状;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将擀开的面团翻过来,放入适量的馅料;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上至下卷起来;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘,准备发酵,发酵为原体积的2倍大;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成以后表面装饰;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以借助手边各种刀叉作为道具;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到上火170℃,下火200℃,烘焙20分钟左右;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻粉加上黑米面包粉,满满的营养哦~~~

营养又美味的黑谷物面包的小贴士

1.根据自家烤箱适当调整温度和时间; 2.面团发酵、松弛的时候,覆盖保鲜膜避免表面干皮;

菜谱创建时间:2018-10-29 16:28:01
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