南瓜肉入主锅,5秒速度4打糊。
打好后如此。
加入黄油以外的所有食材,揉面3分钟。
加入黄油,再揉面5分钟。
揉好出锅。因为南瓜带水多少不同,如果揉出来太烂或太干,适当补面粉或者南瓜,到这样的程度就OK。
揉圆,温暖处发酵至2倍大。我是北鼎烤箱发酵档30度发酵70分钟。
手指蘸粉戳动不回弹就OK。
平分4份略排气揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
每一个擀成牛舌形状。
我用北鼎烤箱一次烤2个。擀好放烘培纸上松弛15分钟,此时烤箱预热230度,烤盘也放入烤箱中间层一起预热。
预热到达温度后,将面饼和烘培纸一起移入烤箱,注意烫到手。230度5分钟,面饼会形成空心。
北鼎烤箱我分了两次烤,如果刚烤好时把它按扁,它就一直扁的了哦。
对切开,里面可以放牛肉等喜欢的菜。
也可以涂豆沙或者巧克力酱之类的甜品。
咸淡都可以,早餐好搭配。🎈