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干锅花菜
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作者：
洋梨塔ta
用料
干锅花菜的做法步骤
步骤 1
准备食材：花菜一颗，腊肉几片（香肠、五花肉都可以），二荆条辣椒3-4根，蒜半头，干辣椒6个，花椒粒一小把
步骤 2
处理食材：1、花菜掰小，放入盐水浸泡，同时锅中烧水放盐和油，水开后放入清洗干净的花菜，煮40秒捞出，控水。
步骤 3
处理食材：2、蒜头去跟切小块，干辣椒掰开，二荆条切小块，腊肉处理好切片。
步骤 4
锅放油，煸腊肉
步骤 5
放入辣椒、花椒和蒜粒煸香
步骤 6
再放入二荆条
步骤 7
放入菜花
步骤 8
加入生抽，鸡精，盐，糖翻炒 （主要靠生抽提味，盐少放）
步骤 9
焯过的花菜不用多差炒，翻炒调料入味就可以出锅了。搭配米饭超赞👍
菜谱创建时间：2018-10-30 12:31:09
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