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可可戚风蛋糕
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作者:
hou_wr
法芙娜可可粉做的蛋糕味苦,香气浓郁~
用料
蛋黄糊
蛋黄
5个
细砂糖
20克
色拉油
40克
牛奶
55克
低筋面粉
85克
可可粉
5克
蛋白霜
蛋白
5个
柠檬汁
几滴
白糖
45克
可可戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄糊:蛋黄加白糖乳化,依次加色拉油、牛奶、低粉可可粉拌匀
步骤 2
蛋白霜:蛋白加几滴柠檬汁,分3次加白糖打发至干性发泡
步骤 3
分3次混合面糊,倒入摸具,入烤箱30分钟170度
步骤 4
摔模倒扣晾凉
菜谱创建时间:2018-10-30 14:07:19
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