猪肉糯米烧麦

第一部分炒制馅料：猪肉选2分肥8分瘦用【GOURMETmaxxu格瑞美厨多功能料理机】打成肉馅。香菇提前泡发切成碎末。糯米饭提前蒸熟。香葱 葱白葱绿分开备用。蔬之鲜调汁（可以用鸡精或鸡汤代替更美味）

【GOURMETmaxx使用格瑞美厨多功能料理机】安装搅拌棒

加入油 香葱白 爆香 设置：2分钟105度L档

加入 香菇碎末 设置：1分钟110度L档

加入肉馅、料酒、蚝油、老抽、味极鲜。 设置: 5分钟110度L档

加入糯米饭、盐、蔬之鲜汁（可用鸡汤或鸡精代替）。蔬之鲜汁要一点一点的加看馅料的状态，不要太稀如果太干就在加一点点。 设置：3分钟110度一档

加入香葱绿搅拌均匀即可

做好了馅料放置一边准备

【GOURMETmaxx格瑞美厨多功能料理机】安装搅拌刀。

300克面粉170克开水（开水要慢慢加不要一下子全部加入） 设置：1分钟1档 2分钟3档

不用担心面团揉到这个状态就可以取出来。

简单的轻揉几下就非常光滑。

取一块面剂搓成长条。

切成30克左右大小的面剂子

按扁

擀成饺子皮厚度，然后再用擀面棍把边缘部分擀薄。

取馅料30克包制

在三分之二处利用虎口收腰。拢出自然褶皱。

煮锅中加入750克水烧开 设置： 5分钟120度。

水开后安装蒸锅。 设置：8分钟120度。

晶莹剔透的糯米烧卖出锅喽。

早餐 糯米烧卖 红薯小米粥再配上几碟小菜。美😄

筋道的外皮 软润的馅料 呵呵😄 你要不要流口水🤤了