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土司的做法

土司

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天雨流芳烘焙
君之的方子,一直想做又不敢做的面包,还在继续研究中。

用料

土司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出黄油外其它材料放入面包机中和面30分钟后取出手工揉面到拓展阶段后加入黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油后手工揉面出膜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盆中发酵一小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到2.5倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团排气后分成三份揉圆,醒面15分钟(注意不要揉太长时间)。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个擀成长条,从上到下卷起,要卷紧。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入土司模具中,我中间的里面加了蜜豆,看起来大一些。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,烤箱里面放一碗水,不用让烤箱工作,大约一小时发酵。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,中下层180度,40分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天切片。

菜谱创建时间:2018-10-30 23:44:29
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