蔓越莓奶酥小饼干

所有需要的食材提前准备好黄油软化

蔓越莓剁碎备用

黄油软化到位，手指按一下有个窝窝就可以了，加入全部糖粉

电动打蛋器中速打到黄油发白，蓬松

加蛋液继续中速打发均匀，蛋液分两次加入

这是第一次蛋液打均匀的状态

二次加入继续打发均匀，可以用刮刀把盆壁上的刮下来再一起打，全程中速

最后➕了蛋液的黄油糊是这个状态哦，晚上拍的图片不是很清晰

加入蔓越莓，盐

筛入奶粉和低粉，过筛后后期翻拌很容易

翻拌按压的方法，搅拌到无干粉状态

想快速混合好，可以带手套用抓捏的方法，

准备两张油纸，一张铺好，蔓越莓饼干面团放上面，可以用手压压，再铺一张油纸

用擀面杖擀开面团，厚度大概一块钱硬币那么厚

然后入冰箱冷藏十分钟，冷藏的时候烤箱可以上下火180度预热了

可以用这样的切模，小朋友会更喜欢

或者冷藏好，直接切小块，

形状随意，切好的饼干放入不沾烤盘送进预热好的烤箱，上下170度烘烤20分钟

特别注意，烘烤时间根据你的饼干厚度决定，自己多观察一下，