快手肉松蛋糕

1.烤箱180度预热。将鸡蛋打碎放入主锅，加入40g糖粉，核桃油5g，插入蝴蝶棒，10分钟/45度/速度4，之后再5分钟/速度4充分搅打均匀；

2.加入低筋面粉70g，10秒/速度3混合，如果觉得不均匀可以再增加3秒；

3.将拌匀的蛋糕糊倒入模具中（模具提前垫入烘焙纸，四周刷好橄榄油），垂直震动消泡，上面撒上肉松；肉松做法参见美善品肉松做法。也可以买台湾味一金枪鱼肉松（很细腻）。

4. 盖上锡纸（防止肉松烤糊），放入烤箱。180度20分钟。

5.香喷喷的肉松蛋糕烤好啦！蛋糕模放木垫上降温，从下往上慢慢取出蛋糕，切块与家人分享吧！