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蒸kamo kamo香菇鸡肉新西兰南瓜的做法

蒸kamo kamo香菇鸡肉新西兰南瓜

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作者: 熊珊小姐
熊珊小姐
kamo kamo是新西兰的一种本地的南瓜,据说名字是来自于毛利语。这种瓜吃起来有毛利瓜zucchini/courgette(维基百科中文叫西葫芦,但是比中国的西葫芦小很多)的味道,冬瓜的口感,一点也没有南瓜味,不甜,而且没有特殊的味道。kamo kamo很容易入味,而且外皮也可以直接吃。 在网上搜说这是一种南瓜(squash)于是我就按照南瓜的方法做了,炒着也好吃。 当时没拍照片,如果再做会拍照补上吧。

用料

蒸kamo kamo香菇鸡肉新西兰南瓜的做法步骤

步骤 1
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清洗kamo kamo,切一半

步骤 2

泡发干香菇

步骤 3

腌制鸡胸肉。我放了酱油耗油五香粉蜂蜜,蜂蜜不要放太多,不然做出来的肉会酸。其他的,也没有什么具体的比例。腌的汁一定要多一点

步骤 4

香菇和鸡胸肉切丁。先炒香菇然后下鸡胸肉,可以再放一点腌制的汁下去调味。最后加一点泡香菇的水,微微煮一下。

步骤 5

把炒好的东西连汤一起倒到kamo kamo里蒸15分钟左右

步骤 6

最后泡香菇的水,加一点酱油,盐,在锅上煮开,加入淀粉水,一些淀粉加一点水搅到没有沉淀就可以。勾芡浇在整好的kamo kamo上。

步骤 7

蒸好的kamo kamo是软的,但是戳又不会变形,吃起来脆生生的,好吃🤗🤗🤗

蒸kamo kamo香菇鸡肉新西兰南瓜的小贴士

⭐材料里给的肉和香菇的量是我当时放的,仅供参考。实际看你喜欢肉多还是香菇多 ⭐腰部嫩肉(tenderloin)是我在超市买的,一盒一盒切好的

菜谱创建时间:2018-10-31 23:10:10
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