罗宋汤

牛肉冲洗干净血水，抹上生粉。

热锅下橄榄油，小火将牛扒煎至两面金黄。

加入蒜蓉，以及香叶，煎出香味后装盘晾凉，切成小块。

将牛肉粒放入汤锅，加入热水，小火慢熬1小时。

西红柿去皮切成小块，胡萝卜、土豆等也去皮，滚刀切块，备用。

热锅下黄油，倒入洋葱、西芹、卷心菜炒香，再倒入胡萝卜、土豆一同翻炒。

将炒好的蔬菜倒入锅内，继续小火熬煮半小时。

半小时后倒入切好的西红柿块，继续小火熬15分钟至西红柿变软融化。

西红柿融化后，倒入番茄酱、少许食盐调味。

完成！

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