鸡肉冷水下锅,放入姜片水开后煮5分钟捞起。用凉水洗干净,高压锅里加入姜和料酒煮15分钟。
冷却后用手撕成小条,加入盐、生抽、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、玉米油、芝麻油放入面包机,按果酱键。一次烤得不够干,我是按了两次
成品出货,贼好吃,吃过自己做的肉松再也不想去外面买了