香菇火腿燕麦粥

燕麦片加开水泡软。

香菇去蒂、切片，胡萝卜切丁，火腿/香肠切丁。

起油锅，将香菇、胡萝卜、火腿炒香。

炒好后转移至小锅中，加入泡软的燕麦片，倒入开水没过食材，开火煮。 注：煮粥时，记得不时搅拌，以防糊锅，水烧的话可以再加点开水。

燕麦粥煮至粘稠后关火，加一点盐、现磨黑胡椒，滴几滴香油，搅拌均匀出锅。

切一些自己喜欢的水果，泡一壶红茶。搭配在一起，真是一顿美好的早餐！